肉食里面包含“有形毒素”跟“无形的毒素”
至樂無如讀書 至要莫若教子
恭摘自细讲《弟子规》（第12集）
蔡礼旭老师 2005/2/18
台湾台南净宗学会
食物里面还有有形毒素跟无形的毒素，什么是有形毒素？我们看看现在的鸡养多久就好了？要这么久吗？差不多五、六个礼拜；以前要养多久？半年。真是科技发达，有没有？但是为什么能够养那么快？中国人常说要「道法自然」，这个都是不随顺自然养出来的，必须打什么？生长激素、抗生素，打一大堆东西。而这些药物最后到谁的肚子里？我们！对。我记得当时候我还没吃素，吃鸡块，一打开来，看到油油的一团。那是什么？那是荷尔蒙。所以现在小女孩的月经愈来愈早，有的还没到十岁月经就来了，月经来得愈早她的寿命愈短。所以这些食物都在残害我们下一代，我们当父母的不能不谨慎，然后自己的身体也不得不小心去爱护。
除了这些有形的毒素之外，还有无形的。我们设想一下，动物被宰杀的时候，它的情绪一定非常恐惧、非常愤怒。我们自己可以思考一下，你发一次脾气要多少天才能平息？三天。为什么？你有没有看过发完脾气之后神清气爽的人？没有！因为发了脾气，你的肾上腺素很多，那个腺体分泌产生大量的毒，你就会全身无力。动物在被宰杀那时候全身愤怒，就分泌很多的毒素。所以吃肉里面含有很多不好的东西，才会现在人文明病一大堆。
不只吃肉对身体有危害，大量饲养这些给人类吃的牲畜，对我们整个地球有很大的危害。什么危害？很多朋友说：你怎么讲得这么复杂？我怎么从来没想过！其实整个地球绝对是一个生命共同体，牵一发动全身，你可不要小看你每天吃的东西，它在影响整个地球的存亡！因为人类大量的肉食，所以必须砍掉很多原始森林，来种这些麦子、这些谷类。原始森林砍掉了造成什么影响？土石流，很多的土壤都松掉了。再来，原始森林是地球的什么？肺！就好像人体的肺在帮你过滤很多脏空气。当原始森林愈来愈少，整个地球的空气质量就愈来愈差。
所以为什么我们的天气现在会这么不稳定？连墨西哥都下雪。墨西哥是热带地方，都下雪，非常的气温异常，在现在的名词叫做温室效应。我们以前都把温室效应背起来，为什么会造成温室效应？来自于人类排放很多废气，还有因为地球的肺一点一滴被割掉了。其实那些种给畜生吃的这些谷类，拿来给人类吃绝对都不会有人饿死。除了对空气有影响，对土壤、对水源也有直接的影响。因为养了这么多的动物，它们会大量排放什么？粪便，这些粪便就污染土壤，污染水源。
其实人类可以过得比较轻松，比较干净，只要我们懂得选择对自己、对环境有利的饮食习惯，其实我们做环保就在每一天当中在落实。这种自利又能够利他，何乐而不为？所以，你在吃饭的时候也很有使命感，也是为了地球的健康。当我们有正确的知识，才能真正把身体养好，就能做到「亲所好，力为具」。
蔡礼旭老师 细讲《弟子规》第12集
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蔡礼旭老师2005年《细讲弟子规》摘要分享
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03、当我们表现出善的行为，孩子在潜移默化中都会受很深的感动
04、孩子小时候就要养他的浩然正气，正确的处事待人态度，这个功德最神圣
09、当孩子自私，当孩子注重物质享受，他会走出什么样的人生？
10、家长说“你就是把书念好，你以后就是一帆风顺”没有这种事！现在没有，以前也没有!
19、少赚些钱，多教育孩子；还是你要多赚钱，忽略孩子教育，得到的结果一定不一样
20、经营家庭，是不是一个人赚钱比较少，夫妻两个人赚就比较多？
24、教孩子要恩威并济，恩威并施。就是有人要演黑脸，有人要演白脸。
25、每天早晚把《弟子规》念一遍，保证三个月以后，你会觉得道德、学问有很大的进步
30、为什么孩子生活没规律？
34、「父母命，行勿懒」，我们答应帮父母做的事不可以懒惰，答应了要赶快去做
35、父母教训我们的时候我们要恭恭敬敬的聆听，绝对不能一言九「顶」
38、当父母的重视德行，小孩就重视德行；当老师的重视德行，小孩也会起而效法
39、如何劝导家人吃素
41、不仅自己的父母跟长辈，所有的老人也都用他的青春奉献了这个社会，我们都应该尊敬他们
42、【晨则省，昏则定】 我们为人子一天才念父母两次，请问父母一天念我们多少次？
43、持家有个很重要的原则，就是没有秘密，相处起来真诚，互相包容
45、夫妻相处，常常懂得欣赏对方的优点，对方也会觉得我应该愈来愈好才是
46、人与人相处只要遵守【四摄法】，一定能处的很融洽，这是人际关系法
47、孩子在家庭当中的一言一行，你都不能苟且，太随便了，往后出去就会有犯大过失的可能性
50、一个人的品德在哪里看得出来？在没有人看到的地方才能显现一个人的节操
51、为人父母所好是名是利，那对一个家庭也是很大很不好的影响
54、什么才是真正的快乐？
55、我们人生走了几十年，现在回头看看，你是满意还是不满意？是欣慰还是惶恐？
57、“亲所好，力为具”父母有些要求，我们当子女的要尽心尽力去达成
阅读原文：幸福人生讲座—细讲弟子规（41集）